Nato a Marsala, terra del sole,del vento, del vino, delle zagare, delle arance e del pane cunzatu, Il profumo della Sicilia è immortale, unico e meraviglioso, Mi specializzo nella ristorazione prima come chef e poi come food&beverage ma la vita all'aria aperta incominciava a mancarmi. Gli anni passati come chef mi hanno fatto girare parte del mondo. Avevo una vita piena e tutt’ altro che monotona.... ma non era sufficiente. Pur amando il mio lavoro, mi mancava qualcosa che non riuscivo a mettere a fuoco. Mi sentivo imbottigliato, compresso. Perché mettere il freno ad un desiderio che si può esaudire?Dovevo andare, non importava dove, ma quello che importava era come. “Volevo iniziare a viaggiare in barca a vela. Dopo avere attraversato l'oceano Indiano ,Caraibi e mediterraneo,ho capito che la Sicilia ha grandi potenzialità. Da qui la scelta di vivere in catamarano e in simbiosi con il mare e la natura. Per sapere il resto non vi resta che salire a bordo........